Auto-Rotulagem VS Rotulagem Independente: o problema da transparência

Vários estudos investigaram a prática de rotulagem de alimentos veganos e concluíram que os critérios das empresas que fazem auto-rotulagem costumam ser inadequados em comparação aos dos rótulos/selos independentes. Um destes estudos, da Universidade de Kassel, verificou que vários grupos de produtos no mercado de alimentos que são actualmente rotulados como “vegan” e quais tinham […]

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Barómetro vegetariano: as empresas que apostam neste mercado crescem

A ProVeg Alemanha, uma organização de lóbi da indústria, entrevistou os maiores parceiros do sector alimentar relativamente ao desenvolvimento futuro de produtos veganos e vegetarianos a introduzir no mercado e publicou os resultados. Segundo as empresas abordadas, os produtos vegetarianos continuam a ganhar relevo e importância. O estudo analisou de perto o desenvolvimento do mercado […]

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Desenvolvimento e marcos históricos da V-Label

O desenvolvimento mundial da V-Label Em 1985, o selo da V-Label foi apresentado ao público no Congresso Vegetariano Europeu. Os primeiros produtos veganos e vegetarianos obtiveram o selo V-Label 11 anos depois. Em 1997, foi registada como marca internacional e, nos anos seguintes, alargou-se a vários outros países europeus. A V-Label começou a propagar-se para […]

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