Os cientistas estudaram a prática de rotulagem de alimentos veganos e concluíram que os critérios de avaliação da rotulagem proprietária costumam ser inadequados em comparação aos rótulos independentes.

Como parte de um projeto de pesquisa da Universidade de Kassel, foi determinado quais produtos em vários grupos de produtos no varejo de alimentos são atualmente rotulados como vegan e quais opções de rotulagem foram usadas. Posteriormente, a equipe de pesquisa esclareceu ainda mais os critérios de rotulagem e avaliou a prática de rotulagem.

A investigação mostrou que 79% dos 108 produtos analisados ​​de três categorias de produtos (primeiro produtos veganos classicamente, segunda imitação vegana de produtos de origem animal, terceiro produtos classicamente não veganos) apresentavam a marca do fabricante. 44% dos produtos foram rotulados exclusiva ou adicionalmente com o selo de uma agência de licenciamento independente. Nas categorias de produtos consideradas, o rótulo V foi o mais frequentemente representado, com 60%. Em 38% dos produtos considerados, a flor vegana foi mostrada.

Até o momento, não há uma definição legal vinculativa dos termos “vegan” e “vegetariano” em nível nacional. Para os consumidores, a embalagem do produto não mostra o produto vegan ou a qualidade do processo. Atualmente, a clareza através da rotulagem de produtos veganos e vegetarianos apenas permite selos independentes, como o rótulo V.

A equipe de pesquisa conclui que a rotulagem de produtos veganos por organizações independentes de consumidores tem demonstrado gerar maior confiança do que a rotulagem proprietária pelos fabricantes e recomenda a rotulagem de produtos veganos através de rótulos de organizações independentes.

O relatório completo sobre a prática de rotulagem de alimentos veganos pode ser encontrado na edição 3/2017 da Pesquisa Nutricional .

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